Diez consejos básicos de etiqueta para comidas de negocios


Las entrevistas de trabajo, el almuerzo con un cliente, la cena con el jefe, los eventos de trabajo en red y cosas por el estilo pueden generar temores primarios para aquellos de nosotros que no hemos sido criados por Emily Post. ¿Qué pasa si bebe el agua de otra persona o usa el tenedor equivocado? A menudo se nos observa en estos entornos y nos estresamos por hacer las cosas de la manera correcta. Conocer algunas reglas básicas puede ayudarlo a sentirse más relajado y disfrutar de la compañía en lugar de preocuparse por cómo pasar la sal y la pimienta. Aquí hay algunos consejos para llevarlo a través de la comida básica de negocios sin sentir que "el país viene a la ciudad".

1 — La etiqueta se trata de otras personas. El objetivo no es hacer que los demás se sientan incómodos. Sea amable y abierto, no tenso. Vístase apropiadamente y si tiene dudas sobre lo que es apropiado, llame y pregunte a alguien. ¡Por favor, no arregles la mesa! Un toque de lápiz labial generalmente está bien, pero más allá de eso, discúlpese y refrésquese en privado.

2 — Espere hasta que todos en su mesa estén servidos antes de comenzar a comer. Si todavía falta su plato, anime a otros a comenzar sin usted para que su comida no se enfríe.

3: ¿Cuál es mi agua? Recuerde BMW: pan a la izquierda, comida en el medio, agua (o cualquier bebida) a la derecha.

4 — Pan y mantequilla: coloque la mantequilla en su plato de pan y mantequilla, luego rompa (no corte) el pan un bocado a la vez y unte cada bocado individualmente.

5 — Pases: generalmente, pase los artículos a su izquierda. A menos que algo esté justo en frente de usted, solicite que se lo pasen a usted. Siempre pase la sal y la pimienta juntas.

6 — Envoltorios de edulcorantes: colóquelos cuidadosamente al lado de su vaso o debajo de su platillo.

7 - Cortar los alimentos una o dos picaduras a la vez. La idea aquí no es crear un desorden más grande de lo necesario en su plato.

8 - ¡Apaga tu celular! Si suena audiblemente, rechace la llamada, discúlpese y apague el timbre. Si contesta la llamada, le está diciendo a todos los que está con usted que usted y su interlocutor son más importantes que ellos: ¡una grave violación de la etiqueta!

9 — En cuanto al alcohol: sigue el ejemplo de tu anfitrión (¡aunque nunca en una entrevista de trabajo!) Y no excedas tus límites personales.

10: ¿Listo? Imagina que tu plato es un reloj. Coloque su cuchillo y tenedor sobre su plato en la posición 4:00, con el cuchillo y el tenedor (dientes hacia arriba) apuntando a 10:00. Dobla tu servilleta y colócala a la izquierda de tu plato.


Si desea obtener más información sobre la etiqueta en el lugar de trabajo, le recomiendo Etiqueta para tontos o La ventaja de etiqueta de Emily Post en los negocios: habilidades personales para el éxito profesional, segunda edición.


5 Funciones que Todo Mesero Debe Hacer (Mayo 2022)



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