Comida y vino

Receta para azúcares festivos de Texas

Agosto 2022

Las galletas de azúcar son imprescindibles para la mayoría de las vacaciones, pero a veces es difícil encontrar el tiempo para extenderlas y decorarlas. Azúcares de Texas son una galleta de azúcar más fácil de enrollar que se ha convertido en un favorito de la familia a lo largo de los años. Son rápidos y fáciles, ya que la masa se enrolla en bolas, luego se rocía y luego se hornea. El sabor y la textura de estas galletas son geniales, y dado que son coloridas, hacen que cualquier bandeja de galletas se vea festiva.
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El nombre "Azúcares de Texas" proviene del hecho de que la receta original para estas galletas provino de un viejo libro de cocina de la comunidad de Texas. La receta original se ha modificado un poco a través de los años, y son las primeras galletas que desaparecen en los buffets, especialmente cuando los niños están presentes, ya que les encantan las chispas de colores brillantes. Los azúcares de Texas se mantienen bien en un recipiente hermético o se congelan maravillosamente si encuentra tiempo para adelantarlos.

Alrededor de 6 docenas

1 taza de azúcar
1 taza de azúcar en polvo
1 taza de mantequilla
1 taza de aceite
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
5 tazas de harina
1 cucharadita de crema de tártaro
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Chispas de colores
  1. Precalentar el horno a 350 °.
  2. Crema de azúcares y mantequilla; agregar huevos
  3. Mezclar en aceite y vainilla.
  4. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien.
  5. Enrolle las bolas, presione la parte superior en las chispas de colores y colóquelas en bandejas para hornear forradas con pergamino o engrasadas.
  6. Aplane cada galleta ligeramente presionando con el fondo de un vaso.
  7. Hornee durante unos 10 minutos, o hasta que comience a dorarse.
  8. Transfiera a los estantes de enfriamiento.
  9. Almacenar en un recipiente hermético.

Cantidad por porcion
Calorías 101 Calorías de la grasa 52
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 52% Proteína 4% Carbohidratos. 44%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 6 g 9%
Grasas Saturadas 2 g 9%
Colesterol 13 mg 4%
Sodio 51 mg 2%
Carbohidratos totales 11 g 4%
Fibra dietética 0 g 0%
Azúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 1%


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