Receta de quinua: cómo hacer que sepa bien


La quinua es un increíble "grano" con tanto valor y potencial, pero ¿qué es realmente? Y lo más importante ... ¿Qué haces con él? Este sencillo enfoque abarcará una de las muchas técnicas que puede utilizar para transformar este misterio granulado nutricional en su próxima mejor comida favorita.

Quinua, pronunciada (keen-wa), en realidad no es un grano sino la semilla del cuerpo fructífero del Chenopodium quinua planta. Es muy delicioso y nutritivo como lo presentaremos hoy en esta receta. Tiene algunos trucos que pueden hacer o deshacer su experiencia general. Vamos a prepararlo para lo primero. Aquí hay una técnica que puede usar que es una forma segura de enamorarse de su quinua y todo lo que tiene para ofrecerle.

Comience reuniendo su lista de ingredientes como se menciona a continuación y preparándolos, pero primero ... al comprar su quinua, responda estas preguntas por sí mismo:

¿Se ve limpio con un aroma a tierra?

¿Es orgánico?

¿Es una entrega nueva a tu tienda? [es decir. ¿Cuánto tiempo ha estado en el estante?]


Luego, asegúrese de que su quinua esté libre de suciedad y desechos lavándola primero en un recipiente lo suficientemente profundo con agua fría, luego en un filtro de malla con agua fría. Luego pruebe algunas semillas después del lavado para ver si hay notas amargas.

[nota * A veces, la quinua puede tener un sabor amargo (generalmente un indicador de que las saponinas, una sustancia / subproducto del recubrimiento de la semilla, deben lavarse más a fondo antes de cocinarlas).]

Ahora puedes comenzar tu plato:

Celebridad del día: quinua

Receta festiva de quinua
2 tazas de quinua lavada
3 1/2 tazas de agua / caldo sazonado [aprox.]
1/8 taza de pimientos mixtos en rodajas (campana)
Sal marina [al gusto]
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
1/2 taza de guisantes; zanahorias; edamame; cualquier vegetal que agregue color / textura (congelado o fresco)
1/2 taza de pasas
1 cucharada de condimento de curry en polvo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de hierbas frescas (albahaca; menta; cilantro perejil; etc.)

Coloque la quinua, el caldo, los pimientos y la sal marina en su olla. Lleve el contenido a ebullición, tape e inmediatamente reduzca a fuego lento. En 15-20 minutos revísalo ... Debería estar listo. Lo sabrás por el aspecto de tu quinua. Será translúcido con el germen [la banda beige alrededor de la semilla] un poco desprendida.

Aunque está listo para comer ahora, realmente lo llevaremos al siguiente nivel: Gastrónomo.

En una sartén, caliente el aceite, agregue las cebollas y la sal marina y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y agregue el condimento. Agregue los guisantes. Cocine a un color verde brillante e inmediatamente agregue las pasas e incorpórelas a la mezcla, saltee de 2 a 3 minutos hasta que las pasas comiencen a rellenarse, recoger y transferir el sabor. Doble la quinua cocida distribuyendo uniformemente en la mezcla de cebolla, guisante y pasas. Agregue algunas hierbas frescas y un plato.

Es posible que haya notado que no incluí cuántos servirá.
Déjame explicarte por qué ...

Si está utilizando el plato de quinua como plato principal, terminará poniendo más en su plato. Si lo usa como un lado, usaría entre 1/2 y 1/4 de la cantidad en su plato. Dado ese rango, está buscando una capacidad de servicio de 4 a 16.

Hecho de esta forma, obtendrá resultados notables que le recordarán que siempre debe considerar la quinua para sus comidas gourmet de calidad.

Si tiene alguna pregunta, comentario o sugerencia sobre esto, cualquier otro artículo o tema (s) que desee explorar: escríbame una línea; visita mi página gastronómica; y / o únase a mi boletín a continuación. Tu información nunca será compartida.

Este es tu año !!! ¡Así que diviértete! ¡Mantenlo emocionante! ¡Mantenlo saludable!
Hasta la proxima vez...

Truco para cocer la quinoa y que quede más sabrosa | Gourmetruco (Mayo 2022)



Etiquetas Artículo: Receta de quinua: cómo hacer que sepa bien, vegetariana, receta de quinua: cómo hacer que sepa bien, quinua, cómo hacer quinua, cómo preparar quinua, recetas de quinua, origen de quinua, chenopodium quinua, madre de granos, conceptos básicos de quinua, quinua técnicas, sabrosa quinua, cómo preparar quinua, hacer quinua, preparar quinua, cómo preparar quinua

Kate Warne

Kate Warne

educación

Entradas Populares De Belleza

Receta de camarones Talela

Naciones Unidas emite sellos LGBT
pasatiempos y manualidades

Naciones Unidas emite sellos LGBT

Papá Noel

Papá Noel

libros y musica

Evitar la depresión

Evitar la depresión

salud y estado fisico