Este plato presenta queso azul italiano. Este plato es perfecto para servir con bistec.

Conchas De Pasta Con Salsa De Gorgonzola

Ingredientes

  • 1 libra de conchas medianas de pasta
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 3/4 de libra de queso gorgonzola
  • 1/2 taza de pan rallado
  • pimienta negra, recién molida

Direcciones

  1. Siga las instrucciones sobre cómo cocinar pasta.
  2. En una sartén grande, a fuego lento, agregue la crema y el vino.
  3. Agregue el queso Gorgonzola y revuelva bien. elevando el calor a medio-bajo.
  4. Lleve la mezcla de crema justo antes de hervir a fuego lento. Continúe cocinando hasta que la mezcla cubra ligeramente una cuchara cuando se sumerja en la salsa. Esto debería tomar unos 3 minutos.
  5. Sazone con pimienta negra.
  6. Agregue la pasta cocida y las migas de pan a la salsa y revuelva, dejando cocinar por 1 minuto.
  7. Sirva en tazones con queso rallado adicional si lo desea.

Nota: Cuando use otras formas de pasta, seleccione una que contenga la salsa. Penne es un ejemplo de pasta en forma de tubo perfecta para salsas cremosas.

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Pasta rellena de pera y gorgonzola, con salsa de queso con nueces (Septiembre 2022)



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