Receta de sándwich de queso Jack Pepper a la parrilla


Estos pequeños sándwiches de queso a la parrilla generalmente se hacen con queso Mozzarella. En los restaurantes se les llama Mozzarella en Carrozza. Sin embargo, cuando se hacen con queso Pepper Jack se convierten en deliciosos bolsillos de queso picante.

Pruebe estos y pueden convertirse en un apetito favorito. Desafortunadamente, no lo ves a menudo en los menús de los restaurantes italianos 'exclusivos'. Estos son simplemente sándwiches de queso tostado y deliciosos. Esta receta es un giro en un viejo favorito. Prepare estos pequeños sándwiches con queso pepper jack en lugar de mozzarella. Pepper Jack a menudo se empaqueta como un bloque de queso, 6 pulgadas x 2 pulgadas o más pulgadas de ancho. Esto es perfecto para rebanar y ensamblar entre pan blanco firme.

INGREDIENTES

2 bloques de queso pepper jack
8 rebanadas de pan blanco firme (corte las costras y ahorre para las migas de pan)
1-1 / 2 tazas de leche al 1%
2 huevos batidos
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de aceite de oliva
Harina para dragar sandwiches

DIRECCIONES

1. Corte el queso a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada. Sumerja todas las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevos que han sido batidos juntos, retírelos rápidamente para evitar el pan empapado. Coloque el queso en 4 rebanadas de pan. El queso debe cubrir toda la rebanada de pan. Cubra para hacer 4 sándwiches. Presione suavemente los emparedados entre sus palmas. Corte cada sándwich en 1/2 (a lo largo, igual que el queso)

2. Enharinar ligeramente los 8 sándwiches rectangulares. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén muy caliente. Cuidado no dejes quemar.

3. Freír los sándwiches hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

Espere unos minutos antes de morder estos sabrosos sándwiches de queso, que están * extremadamente * calientes cuando se sacan por primera vez del aceite caliente.

Insinuación

* Bueno con pasta fagioli o sopa de tomate.
* Si hace esto con queso mozzarella, puede hacerlo más sabroso colocando sardinas o pequeños trozos de filetes de anchoa entre los sándwiches.

Para obtener información sobre el queso, consulte The Cheese Plate disponible en Amazon.com. Este es un libro útil con bellas imágenes.

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