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Actualizaciones sin gluten

Agosto 2020

Actualizaciones sin gluten


Hola, a toda mi gente maravillosa, disculpen mi falta de artículos. Estoy de vuelta en el camino y listo para mantenerlo actualizado sobre las conversiones sin gluten. He estado pasando por algo de entrenamiento e innovando. Me siento mucho más concentrado y estoy listo para estar allí para ayudar en cada paso del camino. Si eres nuevo en Gluten Free y no estás muy seguro de cómo adaptar una receta, envíame un correo electrónico; estaré encantado de enviarte en la dirección correcta.

Aquí hay una receta rápida que hemos estado usando mucho últimamente. El sabor es muy profundo y refrescante, y creo que realmente puedes hacer que sea una patada lateral tan versátil para las verduras, galletas saladas o apiladas en una hamburguesa.

Hummus de patata dulce
Ingredientes

2 batatas medianas
1 lata (15 oz.) De garbanzos, escurridos y enjuagados
1/4 taza de jugo de limón fresco 1 grande / 2 pequeños
1/4 taza de tahini
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de comino molido
1 diente de ajo picado
1/4 cucharadita de sal marina
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1/3 taza de agua

Direcciones
Cocine las batatas en el horno o hierva. Enfriar y pelar.
Coloque la batata en un procesador de alimentos. Agregue los garbanzos, jugo de limón, Tahini, aceite de oliva, comino, ajo y la mitad del agua. Procese hasta que comience a obtener una pasta suave. Aproximadamente 1 minuto dependiendo
en su procesador de alimentos. Agregue más agua si es necesario, luego espolvoree sal marina y pimienta negra y revuelva.
Adorne con una pizca de pimentón, sal marina o, como prefiera, antes de servir. Esto se puede almacenar en un recipiente en el refrigerador hasta por 1 semana. Sere con chips de pita o en galletas saladas. También sabe muy bien en un BLT o sumerge tus batatas fritas en él para duplicar el poder vitamínico.

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