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Fragancia y sabor de tu cocina

Agosto 2022

Fragancia y sabor de tu cocina


No hay nada como la belleza de la fragancia que viene de tu cocina. El olor del pollo al romero, el relleno de pan de maíz, el bizcocho de vainilla o la sabrosa limonada traen un aroma relajante a tu nariz.

Por lo general, cuando piensa en fragancias, le vienen a la mente perfumes o mezclas de perfumes. Lo que muchos de ustedes no saben es que muchas de las flores, hierbas y especias que se usan en la cocina también se usan en la industria del perfume. Hoy nos concentraremos en las hierbas y especias utilizadas en su cocina y le brindaremos el aroma y el sabor de su comida.

Echemos un vistazo a algunas de las hermosas hierbas y especias:

Romero: El aceite esencial de romero se destila de la parte superior de las flores y las hojas de la planta. En perfumería, se puede usar para notas altas, mientras que el romero absoluto se puede usar como notas base.

Sin embargo, en su cocina puede infundir aceite de oliva agregando las hojas de color verde brillante del romero. Los factores clave a considerar al recoger el romero es que las hojas no se doran, tienen una textura firme y un aroma fuerte.

Lavanda: El aceite esencial de lavanda se destila de las cimas florecientes de la planta de lavanda. La belleza de la lavanda es que se mezcla con casi cualquier otro aceite esencial. Es especialmente bueno para el cuidado de la piel y el cabello.

Sin embargo, en su cocina, Lavender agregará un sabor completamente nuevo a su comida. La lavanda se puede usar seca o fresca. La lavanda de Francia es la mejor fuente. Al igual que Rosemary, Lavender es más efectiva cuando se usa con moderación. Funciona bien al sazonar un plato de cordero. La lavanda también puede darle vida a un vodka martini. Vierta una botella de vodka sobre un montón de lavanda fresca, refrigérelo durante una o dos semanas o hasta que el vodka esté impregnado con el sabor o la lavanda, cuele y utilícelo para martini.

Una taza de té de lavanda y manzanilla es una excelente manera de relajarse por la noche. Se sabe que proporciona una buena noche de sueño.

Vainilla: ¿Sabías que la planta de vainilla es en realidad una vid de orquídeas que trepa a los troncos de los árboles? La vaina de vainilla en realidad no desarrolla su aroma hasta que fermenta bajo el calor del sol.

Es la semilla que se encuentra dentro de la vaina la que le brinda la belleza del aroma y el sabor de la vainilla. Cuando se usa en la cocina, el extracto de vainilla y el grano de vainilla se usan para dar sabor a su comida.

Habiendo dicho eso …

La comida tiene una forma especial de presentarle la belleza de la naturaleza y sus aromas de flores, cortezas, raíces y hojas. ¿Has encontrado el sabor en tu cocina? Me encantaría conocer tus recetas favoritas, el sabor que liberan y los vientres que llenan. Pase por el foro y comparta.

Eso es todo por esta semana

¡La vida nunca olía tan dulce!

Sitio web de Juliette
//www.nyrajuskincare.com

Hierbas y especias que hay que tener / GUIA BÁSICA de condimentos - Paulina Cocina (Agosto 2022)



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