Comida y vino

Receta cremosa de fettuccine de pollo

Diciembre 2021

Receta cremosa de fettuccine de pollo


Prueba este rico y acogedor plato de pasta, perfecto para la compañía.

Fettuccine de pollo cremoso

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 taza de champiñones blancos, en rodajas
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de vino blanco seco (o 1 taza de caldo de pollo)
  • 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta negra, recién molida
  • Fettuccine de 1 libra

Direcciones

  1. Prepara el fettuccine.
  2. calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande.
  3. Corte las pechugas de pollo en cubos de 1 ".
  4. Cocine el pollo hasta que se dore. Retire el pollo de la sartén.
  5. Agregue los champiñones y el ajo a la sartén. Cubra y cocine por 1 minuto.
  6. Espolvorea con la harina y revuelve rápidamente para combinar.
  7. Agregue el vino y deje hervir a fuego lento durante un minuto.
  8. Reduzca el fuego a bajo y agregue la crema.
  9. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que la salsa espese.
  10. Agregue el queso, agregue sal y pimienta al gusto.
  11. Regrese el pollo a la sartén y caliéntelo.
  12. Agregue a fettuccine y revuelva.

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