Receta de budín de pan de avellana y chocolate


¿Quién no ama a Nutella? Es ideal para untar bocadillos, panqueques y gofres, y también como relleno para galletas de sándwich. Sin embargo, es mejor en este pudín de pan decadente donde eleva el listón a un nivel etéreo. Budín de pan de avellana y chocolate de cocción lenta es una excelente manera de usar una baguette rancia, y como se cocina en la olla de cocción lenta, nadie necesita estar cerca para mirarla mientras se cocina. El tiempo práctico para este postre fácil es de 10-15 minutos. Una vez que el pan se corta y se empareda con Nutella u otra crema de chocolate con avellanas, los ingredientes de la crema se pueden batir o combinar rápidamente en la licuadora, y luego verter sobre el pan. El postre terminado se puede servir caliente o frío, con crema batida o crema pastelera.
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12 porciones


1 baguette rancia, cortada en rodajas de 3/4 "
1 taza de Nutella u otra crema de chocolate con avellanas


5 huevos
2/3 taza de azúcar
1/3 taza de cacao sin azúcar
2 tazas de leche
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla

Crema batida azucarada
  1. Extienda una cantidad generosa de Nutella en la mitad de las rebanadas de baguette; cubra con las rebanadas restantes para formar sándwiches. (Asegúrese de usar toda la taza de Nutella).

  2. Rocíe el interior de una olla de cocción lenta de 3-4 cuartos con spray antiadherente.

  3. Coloque los emparedados de Nutella en la olla.

  4. Coloque los ingredientes restantes excepto la crema batida en la licuadora; mezclar hasta que esté suave. Alternativamente, mezcle hasta que quede suave.

  5. Vierte la mezcla de huevo sobre los sándwiches; presione hacia abajo en el líquido.

  6. Cubra la olla de cocción lenta, enciéndala y deje cocinar por 2 horas.

  7. Retire la tapa y con una espátula, presione los sándwiches hacia abajo en la crema pastelera.

  8. Cubra y continúe cocinando 1-2 horas o hasta que las natillas estén listas.

  9. Incline la tapa y deje reposar 15 minutos para eliminar el exceso de humedad.

  10. Sirva tibio o frío con crema batida azucarada o crema pastelera tibia (como Bird's).

Cantidad por porcion
Calorías 331 Calorías de grasa 116
Porcentaje de calorías totales de:
Grasa 35% Proteína 10% Carb. 55%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 13 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 101 mg
Sodio 301 mg
Carbohidratos totales 45 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 23 g
Proteína 8 g

Vitamina A 5% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 11%


Pudín de Pan con Crema de Avellana (Agosto 2022)



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