Comida y vino

Cerveza para mujeres - Belgas Bière Babes

Agosto 2020

Cerveza para mujeres - Belgas Bière Babes


¡Te espera una noche fabulosa, una que ha sido planificada para un mes! Después de un lujoso baño Crema Corporal Limón Tu piel es flexible y fragante. Te unes Flores de pera y penetra profundamente en tus poros, haciéndote una delicia para los sentidos. Si te pones ese elegante vestido de melocotón con la hendidura ajustada a tus activos, te sientes refrescantemente sexy en este momento. Una varita mágica de naranja tostada en tus labios carnosos y una sacudida de tus mechones de leona se mezclan bien con la banda iridiscente de diamantes cristalinos alrededor de tu muñeca. Estas listo para ¡déjelos muertos, mi señora!

Es hora de satisfacer tus deseos ... un poco de alcohol para relajarte. Entonces, ¿qué vas a beber? La mujer tradicional puede optar por un poco de champán, pero usted está más versado que eso. ¿Quién quiere ser una mujer tradicional, de todos modos? ¡Esa fue tu madre, no tú!

Eres cosmopolita! ¡Fabuloso! Un poco técnico, pero no un geek! Tu madre negó su sensualidad. ¡Lo celebras! ¡Tienes una ambición saludable y eso es divertido! Te encanta la comida y la bebida de países extranjeros (tailandés, árabe, francés y maorí), experimentación y aventura. Usted es un Bière de Babe! ¡Y eso es lo que bebes! Bière!

De alguna manera, el acento y la "e" extra al final de la palabra cambian las cosas, ¿no es así? Solo una fracción más exótica, como tu propio espíritu. Una gran brasserie de cerveza, una que fermenta espontáneamente cervezas belgas, la granja French Saisons, Hophead Delights y Bière Brut es lo que necesita para despertar su sensibilidad. ¡No hay luz de Coors para ti! Tal vez una cerveza que ha sufrido remordimiento y deglución. Reserva Malheur Brut de Brouwerij de Landtsheer, Buggenhout, Bélgica, por ejemplo…

Remuage y degorgement es el proceso utilizado para hacer Bière Brut. Durante muchos años, los cerveceros belgas buscaron desarrollar una cerveza que conservara el carácter crujiente, complejo y efervescente del champán, junto con el beneficio adicional de una cabeza rocosa, similar al merengue y lazos intrincados, lo suficientemente delicados como para rivalizar con las herencias irlandesas más exigentes. . Se requeriría un acondicionamiento secundario de la botella que, si se realiza correctamente, agregaría complejidad, una sequedad atractiva, sabores a vino y acentos florales que no están presentes con fermentación singular; sin embargo, el acondicionamiento de botellas a menudo significaba el sacrificio de la claridad o la posibilidad de sabores desagradables, como sabores a carne (jamón) o apio, debido al deterioro de las células de levadura durante un largo período de tiempo (autólisis). Los cerveceros artesanales desarrollaron técnicas para centrifugar y filtrar la levadura de la cerveza después de la primera fermentación.

Pierre Celis refinó aún más el proceso al agregar una pequeña dosis de levadura a la botella para la fermentación secundaria, luego giró lentamente la botella un poco cada día a medida que envejece, moviendo gradualmente el cuello hacia una posición vertical hacia abajo. Este proceso se llama remuage Después de que el sedimento de la levadura se asienta, el cuello se congela. Este tapón congelado enriquecido con levadura se vomita (degorgement) por presión interna. La cerveza recibe una pequeña dosis final de levadura especializada, después de lo cual la botella recibe su corcho final. Se le presenta una cerveza efervescente con carácter ligero, los sabores seductores del melocotón, vainilla y cítricos, y un mayor nivel de alcohol, envuelto en suavidad.

Si prefiere una cerveza con un carácter más parecido al vino para combinar con su ensalada, elija Girardin Gueuze (Rima con "pieles", señoras, luego agregue el "ahhhh" al final, ¡tal como lo haría si alguien le diera un abrigo de sable de cuerpo entero!) Cervecería Girardin, San Ulriks Kapelle, Bélgica. Esta es una mezcla de cervezas lambic fermentadas espontáneamente que han experimentado diferentes ciclos de envejecimiento, algunas lambic más antiguas fusionadas con las más jóvenes, y referidas en la botella, produciendo una cerveza altamente compleja con sabores agrios de manzanas Granny Smith, tierra, limón cítrico, heno , jerez y madera. La acidez es increíblemente refrescante, lo que la convierte en la opción perfecta con alimentos más livianos.

Para su lado aventurero, es posible que desee explorar los sabores de una cerveza de caverna, conocida como Grottenbier una cerveza oscura belga elaborada en el Brouwerij San Bernardo, Watou, Bélgica. El cuerpo: rubí brumoso y naranja. La cabeza - voluminosa. Las cavidades internas de su boca hormiguean con los sabores de nueces, toffe, ciruelas dulces y canela, realzadas con un perfil vinoso y resinoso. Es exótico y erótico, con un paladar persistente. Un poco reservado, como la gruta interior en la que se almacena y fermenta.

Un poco de conocimiento es algo encantador. Como ya he dicho, "¡Golpéalos muertos, mi señora!"

¡Salud!

 

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