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Batatas al Horno Nutrición y Calorías

Septiembre 2022

Batatas al Horno Nutrición y Calorías


Todos hemos visto (¡y probablemente probado!) Platos tradicionales como pastel de batata o montones de puré de batatas con jarabe de arce y malvaviscos, pero te perderías un verdadero placer si nunca intentas comer batatas por su cuenta sin todo el azúcar y la grasa extra.

Nutrición de batatas

Las batatas son una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y manganeso. Ambas vitaminas A y C son excelentes antioxidantes, que pueden ayudar a promover una piel más joven, una mejor prevención de enfermedades y una mente más clara y centrada. Las batatas también son buenas opciones para una dieta con bajo índice glucémico. Y, si se come con la piel puesta, puede agregar una dosis saludable de carotenoides.

Se sabe que las batatas horneadas son una de las verduras de carbohidratos complejos más llenas de nutrientes disponibles. Las personas que buscan reducir los alimentos fritos podrían ver un cambio dramático al sustituir una patata frita al horno o al vapor por sus papas fritas francesas habituales. Las batatas tienen casi el doble del contenido de fibra y vitaminas en la dieta de una papa "normal".

Calorías de la batata

1 oz o 28 gramos de camote tiene aproximadamente 25 calorías. Pero tenga cuidado, son los ingredientes, la mantequilla o los extras que realmente agregan las calorías al servir batatas.

Comprar batatas

Encontrarás batatas junto a las papas "normales" en tu supermercado. Deben ser firmes, libres de hematomas y sin olor. Busque variedades como Goldrush, Georgia Red, Centennial, New Jersey, Puerto Rico y Velvet.

Las batatas tienen una piel rojiza, violeta o rosada y se pueden usar en cualquier receta que requiera papas.

Cocinar batatas

La mejor manera de preservar los nutrientes de esta raíz fabulosa es cocinar al vapor o hervir ligeramente, pero no evite las recetas más complejas debido a esto. Las batatas son una excelente fuente de fibra y una excelente alternativa a las papas en cualquier forma.

Batata al horno - Lave sus batatas y pinche en varios lugares con un tenedor. Hornee en un horno de 450 grados durante 50-60 minutos. ¡Sirva solo si está contando calorías o puede agregar los ingredientes de papa que desee!

Batata hervida - Cortar en cubos, rodajas o trozos y hervir hasta que estén tiernos, escurrir y servir. Cuando las batatas se "trituran" con la presión de su tenedor, están listas.

Patatas dulces fritas - Corte las batatas sin pelar y lavadas en tiras, cúbralas ligeramente con aceite de oliva, un poco de sal marina y pimienta y hornee durante 15 minutos a 450 grados. Voltéalos una vez y déjalos dorar todo lo que quieras, es cuestión de gustos.

Batatas al vapor - Simplemente corte las batatas lavadas y peladas en secciones de ½ pulgada, cocine al vapor durante 7-8 minutos.

Los beneficios de la batata no pueden exagerarse. Con muchos de nosotros luchando por mantener una dieta saludable, este carbohidrato rico en nutrientes puede mantenernos llenos y delgados al mismo tiempo.

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Nota: La información contenida en este sitio web no pretende ser prescriptiva. Cualquier intento de diagnosticar o tratar una enfermedad debe estar bajo la dirección de un médico que esté familiarizado con la terapia nutricional.

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Etiquetas Artículo: Nutrición y calorías de batatas al horno, nutrición, batatas, nutrición, ñame, nutrición de batata

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