Comida y vino

The Art of Making Gelato Cookbook Review

Julio 2022

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Título: El arte de hacer helado: 50 sabores para hacer en casa
Autor: Morgan Morano
Publicado: 10 de abril de 2018, Race Point Publishing
No. de páginas: 192
Precio de cubierta: 25,00 $ Tapa dura



Nada hace un mejor postre después de una reunión al aire libre o una fiesta de verano que el helado, excepto, por supuesto, el helado casero. Morgan Morano se ha superado a sí misma en El arte de hacer helado: 50 sabores para hacer en casa. En este excelente libro de cocina, Morano explica las diferencias entre helado y helado, y lo más importante, muestra paso a paso en bellas fotografías, cómo hacer un helado perfecto en casa. Ella habla sobre máquinas de helado y helado y lo mejor para las necesidades individuales. Incluye información sobre los mejores ingredientes para usar; La mayoría de las recetas requieren ingredientes fáciles de encontrar que ya tenemos en casa o que se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles.

Si bien el libro incluye sabores favoritos tradicionales como el chocolate, la cereza y el limón, lo mejor de este libro es que tiene docenas de sabores muy únicos y deliciosos que todos querrán probar: Bacio (Chocolate-Hazelnut Kiss), Lavender, Frutti di Bosco (Bayas del bosque), Crema Fiorentina (Crema florentina), Biscoff (Galleta de especias belga), Crema di Agrumi (Crema cítrica), Mandorla e Arancia (Almendra y naranja), por nombrar algunos. También se incluyen sorbetes para aquellos que no quieren lácteos. La ubicación original en Hanover, New Hampshire, sirve de doce a dieciséis sabores que se preparan diariamente y también se sirven en sus heladerías en algunas otras ubicaciones de Nueva Inglaterra.

En total, si quieres aprender a hacer gelato celestial en casa, este es el libro para ti. Las recetas son fáciles de seguir y resultan perfectas.

Un agradecimiento especial a NetGalley por proporcionar una copia de revisión de este libro.

How to Make Gelato By Hand No Ice Cream Machine Required! (Julio 2022)



Etiquetas Artículo: The Art of Making Gelato Cookbook Review, Postres, The Art of Making Gelato Cookbook Review, morgan morano,

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