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Antibióticos en la carne

Mayo 2022

Antibióticos en la carne


¿Tuviste algunos antibióticos con tu desayuno hoy? Sí, lo hizo si consume carne, leche o huevos. Los antibióticos, utilizados para tratar infecciones en humanos, también se usan para engordar animales y mantenerlos sanos en espacios reducidos.

El resultado son productos cárnicos y animales más baratos con un costo potencialmente mortal. El uso excesivo de antibióticos conduce a bacterias resistentes a antibióticos o superbacterias, según los científicos. También significa que los consumidores están constantemente expuestos a los antibióticos cuando consumen productos de origen animal.

¿Es este un problema de salud importante? Los investigadores han estado advirtiendo desde la década de 1970 que el uso rutinario de antibióticos estaba provocando un aumento en los gérmenes resistentes a los medicamentos. El gobierno de los Estados Unidos intentó prohibir el uso de algunos de los antibióticos en animales en la década de 1970, pero la regla nunca se hizo cumplir.

En estos días, el 80 por ciento de los antibióticos en nuestro país se alimenta al ganado en comparación con el 20 por ciento para uso humano. Estos medicamentos se alimentan a los animales en niveles bajos para que crezcan más rápido y para suprimir las enfermedades que ocurren porque viven en lugares cerrados.

¿Por qué dar antibióticos a los animales daña a los humanos?

Hay una serie de problemas que incluyen:

El gobierno de los Estados Unidos buscó prohibir el uso de algunos de los antibióticos en animales en la década de 1970, pero la regla nunca se hizo cumplir
¿Qué puedes hacer?

• Compre carne orgánica o libre de antibióticos que no es una opción para la mayoría de las personas debido al costo adicional. Muchas tiendas de comestibles de EE. UU. Ahora ofrecen al menos algo de carne o aves de corral que se cría sin antibióticos. Las ventas de carne sin antibióticos han aumentado un 25 por ciento en los últimos años.
• Coma menos carne o productos animales. De acuerdo a un Tiempos Vegetarianos estudio, 7.3 millones de estadounidenses son vegetarianos y 22.8 millones adicionales dicen que en su mayoría siguen una dieta vegetariana.
• Consume más probióticos. Cuantos más productos cárnicos o animales consumas, más probióticos necesitarás. Obtenga sus probióticos de suplementos, yogurt o alimentos fermentados.
• Escriba cartas a sus miembros del congreso recomendando que se suspenda el uso desenfrenado de antibióticos en el ganado.


Alerta! Exceso de antibióticos en la carne (Mayo 2022)



Etiquetas Artículo: Antibióticos en la carne, alergias y resfriados, antibióticos, bacterias resistentes, antibióticos en la carne.

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